มัน เชื่อม วิธี ทํา

September 8, 2022, 6:52 pm

รายละเอียด หมวด: ขนมไทย เผยแพร่เมื่อ: วันพุธ, 12 ตุลาคม 2559 23:46 ฮิต: 184514 ขนมหวานสไตล์ไทยๆ อย่างมันเทศเชื่อม มันสำปะหลังเชื่อม เผือกเชื่อม กล้วยเชื่อม พิมเชื่่อว่าเพื่อนๆ หลายคนน่าจะชอบกินเหมือนพิมนะคะ ^_^ ซึ่งเมนูมันสำปะหลังเชื่อม กล้วยเชื่อม เผือกเชื่อมเนี่ย พิมเคยทำลงเวบครัวบ้านพิมไปเรียบร้อยแล้ว จะเหลือก็แต่มันเทศเชื่อมนี่แหละค่ะ ที่ยังไม่เคยทำลงเวบครัวบ้านพิมเลย เพราะงั้นถือโอกาสที่พิมทำกินในวันนี้ ก็เลยถ่ายรูปและจดสูตรเอามาฝากเพื่อน ๆ นะคะ เผื่อว่าใครสนใจ จะได้ลองเอาไปทำกันดูค่า ^_^:: ส่วนผสม "มันเชื่อม":: - มันเทศ 1500 กรัม (1.

ครัวบ้านพิม - มันเชื่อม (มันเทศ)
เผยเคล็ดไม่ลับ “มันสำปะหลังเชื่อม” เนื้อใสไร้เสี้ยน เจ้าอร่อยย่านตลาดวงเวียนใหญ่
มันเชื่อม วิธีทํา
วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม | My Blog
มันสำปะหลังเชื่อม ขนมไทย | PStip

ครัวบ้านพิม - มันเชื่อม (มันเทศ)

5 ซม. ติดอยู่กับเนื้อ เวลาปอกใช้มีดปลายแหลมกดลึกลงถึงเนื้อในของมันสำปะหลังแล้วกรีดตามยาว ก่อนใช้ปลายมีดค่อย ๆ เลาะเปลือกด้านในให้หลุดออกจนหมด หากเป็นมันสำปะหลังที่ตัดมาใหม่ ๆ เมื่อเลาะแล้วจะล่อนออกมาเป็นแผ่นได้ง่าย ลอกเปลือกไม่หมดมันจะเป็นสีแดงไม่น่ากิน แม้ว่าเปลือกมันสำปะหลังด้านในจะมีสีขาว แต่หากลอกหรือปอกไม่หมด เวลานำไปเชื่อมจะทำให้มันที่ได้มีสีแดงไม่น่ากิน ควรใช้มีดค่อย ๆ ปอกเปลือกออกบาง ๆ ให้ลึกจนถึงเนื้อมันสำปะหลัง กรีดเนื้อมันสำปะหลังให้ห่างกัน 1 ซม. ถือมันสำปะหลังที่หั่นและปอกเปลือกแล้วไว้ให้มั่นใช้มีดปลายแหลมกรีดด้านข้างชิ้นมันสำปะหลังโดยรอบ แต่ละรอยกรีดให้ลึกประมาณ 1 ซม. จากนั้นเว้นระยะห่าง 1 ซม.

เผยเคล็ดไม่ลับ “มันสำปะหลังเชื่อม” เนื้อใสไร้เสี้ยน เจ้าอร่อยย่านตลาดวงเวียนใหญ่

00 น.

มันเชื่อม วิธีทํา

ส่วนผสม มันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1/2 กิโลกรัม น้ำ วิธีทำ 1. ปอกเปลือกมัน ตัดเป็นท่อนๆ 2. เอามันใส่กระทะทอง ใส่น้ำให้ท่วม 3. ตั้งให้เดือด ใส่น้ำตาล เคี่ยวให้เหนียว หมายเหตุ เวลาคนของเชื่อม ต้องค่อยๆ เขี่ยกลับ อย่าคนแรง ขนมจะขึ้นเป็นขุย และน้ำเชื่อมไม่ใส ไม่น่ารับประทาน This entry was posted on มีนาคม 1, 2009 at 2:15 pm and is filed under วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม. You can follow any responses to this entry through the RSS 2. 0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

“เราเป็นกวีที่ทำขนมปัง” คีตะ ขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติที่เติบโตไปพร้อมๆ กับคนทำและคนกิน
มันสำปะหลังเชื่อม ขนมไทย | PStip
Roland jupiter 80 ราคา
Food republic สยาม
วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม | My Blog
1. คุณสมบัติผู้สมัคร
สูตรขนมหวานไทย | มันสำปะหลังเชื่อม
ครัวบ้านพิม - มันเชื่อม (มันเทศ)
เผยเคล็ดไม่ลับ “มันสำปะหลังเชื่อม” เนื้อใสไร้เสี้ยน เจ้าอร่อยย่านตลาดวงเวียนใหญ่

วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม | My Blog

1. ทำความสะอาดมันสำปะหลัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นท่อนๆ 2. นำกระทะทองเหลืองไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไปต้ม รอเดือดจึงใส่มันสำปะหลังลงไปต้ม 3. ต้มจนมันสำปะหลังเกือบสุก ใส่น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไป กลับข้างไปมาอย่างระมัดระวัง เชื่อมจนมันสุกทั่ว (ผิวจะฉ่ำน้ำตาล และใส เป็นเงา) จึงปิดไฟ 4. ทำน้ำราดกะทิ โดยใส่น้ำกะทิ, แป้งข้าวเจ้าและเกลือลงในหม้อเล็ก ตั้งบนไฟอ่อนๆจนเข้ากันดี ปิดไฟและพักไว้ 5. ตักมันสำปะหลังเชื่อมใส่จานเสริฟ ราดหน้าด้วยน้ำกะทิ รับประทานได้ทันที

วิธีทำ มันสำปะหลังเชื่อม1. ทำความสะอาดมันสำปะหลัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นท่อนๆ2. นำกระทะทองเหลืองไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไปต้ม รอเดือดจึงใส่มันสำปะหลังลงไปต้ม3.

มันสำปะหลังเชื่อม ขนมไทย | PStip

วันนี้เรามาทำขนมหวานทานกันจ้า เป็นของหวานที่ทำจากมันสำปะหลัง ที่บอกได้เลยว่ามันทั้งหวานทั้งมันทั้งอร่อยมาก เราไปเตรียมของกันจ้าทุกคน เข้าครัวทำของหวานกัน ขนมมันเชื่อม เป็นขนมไ ท ยโบราณที่หาทานได้ย า กมากๆในปัจจุบัน และสามารถพูดได้เลยว่า เ ด็ ก ๆ สมัยนี้ไม่รู้จักกันแล้ว วันนี้เรามีสูตรการทำแบบง่ายๆกันค่ะ ซึ่งสามารถทำทานเองได้ที่บ้าน แต่อร่อยเกินคาดแน่นอน ด้วยรสชาติที่หวานมัน อร่อยกลมกล่อม ทำทานทีหมดเกลี้ยงแน่นอนจ้า ส่วนผสมที่ต้องเตรียม 1. มันสำปะหลัง หรือมันห้านาที 1 หัว (หนัก 2 กิโลกรัม) 2. น้ำตาลทราย 700 กรัม 3. น้ำเปล่า 1 ลิตร 4. กะทิสำหรับราดหน้า 5.

หั่นมันสำปะหลังทั้งเปลือกเป็นท่อน ๆ ให้มีความยาวประมาณ 2 นิ้ว 2. ปอกเปลือกมันสำปะหลังตาม วิธี Pro Knowledge 3. ต้มมันสำปะหลังจนสุก เทน้ำทิ้งออกให้เหลือครึ่งหนึ่งของกะละมัง แล้วโรยน้ำตาลลงไปเชื่อมตามวิธี Pro Knowledge จนมันเชื่อมสุกใสได้ที่ พักไว้ 4. ผสมแป้งข้าวโพดกับหัวกะทิและเกลือให้เข้ากัน ยกตั้งไฟพอเริ่มเดือด หมั่นคนไปเรื่อย ๆพอส่วนผสมเดือดและข้นขึ้นให้ยกลง 5. ตักมันสำปะหลังใส่จาน ราดด้วยกะทิ พร้อมเสิร์ฟ พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 762. 29 กิโลแคลอรี โปรตีน 2. 21 กรัม ไขมัน 4. 58 กรัม คาร์โบไฮเดรต 182. 33 กรัม ไฟเบอร์ 3. 35 กรัม สูตร: อุ่นใจ เหม็งพานิช เรื่อง: กัญญา เทพทวีพิทักษ์ ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ: พัชราวรรณ, พิชชาอร ภาพ: พีระพัฒน์ พุ่มลำเจียก สไตล์: ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า สูตรขนมไทย แนะนำ ขนมชั้น สูตรขนมไทยรสหวานมัน ขนมถ้วย สูตรขนมไทยโบราณ รสหวานมัน ขนมน้ำดอกไม้ สูตรขนมไทยอร่อย ทำง่าย ไข่หงส์ลาวา สูตรขนมไทยไส้เยิ้มน่ากิน ขนมตาล สูตรขนมพื้นบ้าน รสหวานมัน ขนมเปียกปูน สูตรขนมโบราณ เนื้อหนึบหอมหวาน ฟักทองแกงบวด ถ้วยโปรดวันวาน ข้าวต้มมัดไส้กล้วย ขนมไทยโบราณรสหวานมัน

มันมั๊ยคะ มันเชื่อมราดกะทิ มันอร่อยมากคร่า เนื้อมันนุ่มฟูวววววฝุดๆ ไม่แข็งเป็นไต เชื่อมใส่น้ำตาลที่หวานกำลังดี ราดน้ำกะทิที่หอมมันออกรสเค็มนำ ซึ่งตัดรสหวานของมันเชื่อม แบบว่าเข้ากันอย่างลงตัวที่สุด เพิ่มอรรถรสในการทานแบบฟิวชั่นให้กับสายขนมที่ชอบความเย็นจากน้ำแข็ง ด้วยการใส่น้ำแข็ง แล้วราดด้วยกะทิหอมๆ อือหืออออ มันละมุนมากจ้า จากมันเชื่อมราดกะทิแบบต้นตำรับ สู่มันเชื่อมแบบฟิวชั่น โอ๊ยยยละลายในปากแบบจุกๆ เลยค่ะ ไปเร๊วววไปมันกันค่า เอ๊ย!!

ให้ทั่วมันสำปะหลังแล้วปิดฝาใช้ไฟอ่อนเชื่อมไปเรื่อย ๆ เพื่อให้น้ำตาลละลายซึมเข้าสู่เนื้อมันสำปะหลัง ระหว่างนี้คอยเติมถ่านอย่าให้ไฟมอด รอให้น้ำตาลละลายจนหมด ใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง ค่อยใส่น้ำตาลเพิ่มลงไปอีกทีละ 1 กก.