อิ่มบุญ อิ่มใจ 'กินเจ' อย่างไรไม่ให้อ้วน เบาหวานไม่ขึ้น 5 ผลไม้หาง่าย ลดไขมันในเลือด
รู้จักอาหารลดน้ำตาลในเลือดต่างๆ - สุขภาพ เนื้อหา การเลือกอาหารลดระดับเลือดสูง 1. แซลมอน 2. ผักใบเขียว 3. แครอท 4. บีทรูท 5. ผลไม้ ส้ม 6. นมไขมันต่ำและ โยเกิร์ต นำมาใช้ นิสัยการกิน สุขภาพดี (DASH) การรับประทานอาหารลดความดันโลหิตสูงเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เพื่อให้ความดันโลหิตคงที่และหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนต่างๆ อาหารลดน้ำตาลในเลือดสูงเหล่านี้คืออะไร? ตรวจสอบคำอธิบายแบบเต็มด้านล่าง ความดันโลหิตสูง เป็นภาวะที่เกิดขึ้นในระยะยาว ความดันโลหิตสูงที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนมากมายตั้งแต่โรคหลอดเลือดสมองถึงโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ เพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ ความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องได้รับการควบคุมด้วยวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างสม่ำเสมอ หนึ่งในนั้นคือการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ การเลือกอาหารลดระดับเลือดสูง แม้ว่าจะไม่มีอาหารใดที่สามารถลดความดันโลหิตสูงได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่างน้อยก็มีอาหารลดน้ำตาลในเลือดที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ได้แก่: 1. แซลมอน แซลมอนเป็นปลาที่อุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3 เนื้อหาของไขมันที่ดีต่อสุขภาพนี้เชื่อว่าสามารถลดความดันโลหิตได้โดยการระงับการอักเสบในร่างกายและลดระดับของสารประกอบที่สามารถบีบรัดหลอดเลือดได้ ออกซิลิปิน.
หลายท่านเข้าใจว่าการเลือกอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง จะช่วยลดน้ำหนัก จะเพิ่มกากใยในลำไส้ ทำให้ลดสาเหตุอาการท้องผูก แต่ทราบไหมว่า อาหารเส้นใยสูง ยังสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ถือเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยป้องกันในโรคยอดฮิตติดอันดับในประเทศไทย อย่าง "โรคเบาหวาน" ศาสตราจารย์เกียรติคุณ พญ. วรรณี นิธิยานนท์-นายกสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย กล่าวไว้อย่างน่าสนใจว่า "สถานการณ์ประเทศไทย ตอนนี้ มีผู้ป่วยเบาหวานอยู่ราว 5 ล้านคน หรือเปรียบเทียบให้เห็นภาพง่าย ๆ ได้ว่า 1 ใน 11 คนไทยที่อายุ 15 ปีขึ้นไป กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวาน และมีอัตราเพิ่มขึ้นประมาณ 100, 000 คนต่อปี ซึ่งในจำนวนนี้มีถึง 40% ที่ไม่รู้ว่าตัวเองป่วย ในจำนวนนี้ มีเพียง 1 ใน 3คน ที่สามารถบรรลุเป้าหมายในการรักษา ทำให้อัตราการเสียชีวิตจากโรคเบาหวานในประเทศไทย สูงมากถึง 200 รายต่อวัน! "ใยอาหาร" คืออะไร? ใยอาหาร หรือ ไดเอทารี่ไฟเบอร์ (Dietary Fiber) คือ ส่วนประกอบที่เป็นกากอาหารของพวกพืช ผัก ผลไม้ ธัญพืช และเมล็ดพันธ์ต่าง ๆ ซึ่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และลำไส้ของมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้ ดังนั้น จะถูกขับออกมาทางอุจจาระ ใยอาหาร ไม่ใช่สารอาหาร จึงไม่มีพลังงาน และเราควรเน้นการทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารเป็นหลัก โดยควรทานที่ประมาณวันละ 20-35 กรัม นั่นก็เพราะ เส้นใยอาหารเหล่านี้ จะไปลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ไม่ให้ถูกดูดซึมเร็วเกินไป จึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น หรือลดลงเร็วมากเกินไป แถมยังมีส่วนช่วยในการลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ ได้อีกด้วย เส้นใยอาหาร มีกี่ชนิด?
เป็นที่ทราบกันดีว่า การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นภาวะอ้วน ภาวะการดื้อต่ออินซูลิน ความดันโลหิตสูง หรือกระทั่งโรคหัวใจ ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงพยายามรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลให้น้อยลง แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารบางชนิดก็มีน้ำตาลแอบซ่อนอยู่ในปริมาณมากอย่างคาดไม่ถึง ซึ่งอาจส่งผลให้ร่างกายมีน้ำตาลมากเกินกว่าความต้องการโดยไม่รู้ตัว บริโภคน้ำตาลอย่างไรให้ปลอดภัยและห่างไกลโรค?